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아이와 함께/슬기로운 유아간식60

유아반찬) 한입에 쏙! 맵지않은 아기깍두기 만드는 법 유아반찬) 한입에 쏙! 맵지않은 아기깍두기 만드는 법 안녕하세요. 행복한 만득씨에요! 오늘은 항상 잘 먹어주었으면 하지만, 잘 먹지 않게 되는 메뉴! 바로 김치인데요. 그래서 파프리카를 넣어 맵지 않은 아기 깍두기를 만들어봤어요! 바로 시작해볼게요:) 준비물 : 무 반개(500g 정도), 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 대파 약간, 사과즙 반팩, 다진 마늘 1스푼, 멸치액젓 2스푼, 새우젓 1 티스푼, 흰밥 1스푼, 고춧가루 1티스푼, 굵은소금 1티스푼 흰밥은 찹쌀풀 대신 넣는 건데요. 찹쌀풀을 따로 쑤기 귀찮으신 분들은 이렇게 하시면 됩니다!^^ 그리고 사과즙과 양파를 넣었기 때문에 설탕은 전혀 넣지 않았어요! 파도 생략 가능하지만 이렇게 파즙(?)이라도 먹어보라는 엄마의 마음을 담아 넣어봤어요! .. 2020. 7. 10.
유아반찬) 시원한 맛이 일품인 바지락 미역국 간단레시피 유아반찬) 시원한 맛이 일품인 바지락 미역국 간단레시피 안녕하세요. 행복한 만득씨에요! 오늘은 보통은 쇠고기로 많이 끓이는 미역국을 바지락을 이용해 시원한 맛을 조금 더 살려보았어요! 제 입맛에는 사실 고기 미역국보다는 바지락 같은 해산물을 넣어 만드는 미역국이 맞아 자주 하는 편인데요. 고깃국보다는 훨씬 맑고 깔끔한 느낌이라 아이들도 잘 먹어요! 바로 시작해 볼게요:) 준비물 : 건미역 20g, 봉지 바지락 2봉, 참기름 3스푼, 국간장 3스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 멸치액젓 2스푼, 소금 1 티스푼, 국물멸치 8개, 조각 다시마 4-5개, 물 9컵 요즘 시중에 있는 미역은 물에 금방 불기는 하더라고요. 그래도 최소 20분 정도는 지켜주세요. 건미역은 물에 불게 되면 굉장히 양이 많아지는 것 아시죠?.. 2020. 7. 8.
유아간식) 부침가루 없이 만드는 감자전, 쫀득하고 바삭해요! 유아간식) 부침가루 없이 만드는 감자전, 쫀득하고 바삭해요! 안녕하세요. 행복한 만득씨에요! 오늘은 지난번에 만들었던 양파장아찌와 가장 어울리는 메뉴죠! 바로 감자전입니다. 요즘은 백종원님의 감자채전을 더 많이 하시는 듯한데요. 저는 본래 옛날 버전(?)의 감자전을 해봤어요:) 언제 만들어도 너무 바삭하고 맛나요! 바로 시작할게요:) 준비물 : 감자 3개, 물 2-3스푼, 소금 약간, 식용유(포도씨유), 믹서기 본래는 강판에 갈아하시는 게 정석이지만요. 저는 간편하게 믹서기를 이용했습니다^^ 양파장아찌 또는 간장에 찍어 드실 경우는 굳이 소금도 넣지 않아도 됩니다. 재료와 레시피 둘 다 정말 간단하죠?^^ 밀가루(부침가루) 전혀 넣지 않고, 순수 감자로만 만들어서 그런지 정말 속은 쫀득하고 겉은 바삭함 .. 2020. 7. 6.
유아반찬) 간장두부튀김 에어프라이어로 간단하고 쉽게! 유아반찬) 간장두부튀김 에어프라이어로 간단하고 쉽게! 안녕하세요. 행복한 만득씨에요! 오늘은 정말 자주 등장하는 식재료죠? 바로 두부인데요! 두부는 건강에도 좋지만 조림을 해도, 찌개에 넣어도, 데쳐먹어도, 튀겨먹어도 언제나 맛있답니다:) 해서 오늘은 에어프라이어로 간단하고 쉽게 만들 수 있는 간장 두부튀김 소개하려고 해요. 바로 시작할게요:) 준비물 : 부침두부 1모, 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1 티스푼, 식용유 1스푼, 참기름 1티스푼, 통깨 1스푼 물기 제거가 제대로 되지 않으면 에어프라이어에서도 잘 튀겨지지 않아요! 후라이팬을 이용해 튀기실 경우는 더욱더 물기 제거를 확실히 해주셔야 합니다:) 식용유(포도씨유) 스프레이가 있으시면 이용해 주시면 좋고요. 없으신 분들은 숟가락으로 식용유가.. 2020. 7. 3.

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