양파 안먹는 아이도 한그릇 뚝딱, 달걀양파덮밥 레시피

양파 안먹는 아이도 한그릇 뚝딱, 달걀양파덮밥 레시피

안녕하세요. 행복한 만득씨에요!

벌써 주말도 끝나가고 있네요ㅠㅠ 올해는 다른 해 보다 시간이 더욱더 빨리 지나가는 느낌입니다.ㅠ.ㅠ 제가 다음 주 월요일에 내시경이 예약되어 있어서 어제부터 고춧가루 없는 음식을 먹다 보니, 고민하다가 달걀양파덮밥을 만들어 먹었는데요. 너무도 간단한데 생각보다 맛있어서 놀랬답니다. 무엇보다 양파가 메인인 메뉴인데 아이가 정말 잘 먹었답니다. ^^ 바로 시작해볼게요^__^

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준비물 : 양파 반개, 파 2/3대, 식용유(포도씨유) 약간, 간장 2스푼, 설탕 1스푼, 물 7스푼, 게맛살 한 개(생략 가능)

 

 

 

 

 

 

1. 먼저 달걀 2개를 볼에 풀어주시고요. 양파 반개, 파 3/2대, 게맛살 1개를 먹기좋게 썰어주세요!

 

본래 레시피에는 게맛살은 없는데요. 냉장고에 몇 개 남아있어서 넣어보았는데요 괜찮았습니다^^ 참고해 주세요!

 

 

2. 간장소스를 만들어 볼건데요. 간장 2스푼, 설탕 1스푼, 물 7스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

 

본래 레시피에는 맛술도 2스푼도 있으니 있으신 분들은 넣어주세요. 저는 없어서 생략했습니다:)

 

 

3. 웍에 식용유 약간과 썰어놓은 파를 넣고 파기름을 내어줍니다. 그 다음 썰어놓은 양파를 넣어주세요!

 

양파는 흐물흐물 해질 때까지 오래 볶아줍니다. 

 

 

4. 양파가 다 볶아지면 만들어 둔 간장소스를 넣고 양념이 배이도록 적당히 볶은 다음 마지막에 달걀을 넣어줍니다.

 

 

 

 

5. 달걀을 넣은다음 약불에서 젓가락으로 재빠르게 슉슉 저어주세요.

 

 

6. 마지막으로 게맛살을 넣고 휘리릭 한번 저어주시고요. 불을 끄고 참기름으로 마무리 해줍니다.^_^

 

아이가 없고 매콤한 걸 좋아하시는 분들은 마지막에 청양고추를 잘게 썰어 넣어주시는 것도 좋을 듯 해요!

 

 

7. 흰밥 위에 만들어 놓은 양념을 듬뿍 올려 통깨를 솔솔뿌려주면 달걀양파덮밥 완성입니다! 정말 간단한데도 나름 그럴싸한 음식이 만들어지더라고요^__^ 요리 못하시는 분들도 충분히 가능해요!!

 

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덮밥이라 뭔가 어려울 것 같은 느낌이지만 정말 간단하죠?^__^ 맵지 않고 달달하고 짭조름해서 간단한 한 끼 식사로 딱이고요. 양파를 잘 먹지 않는 아이들도 양파를 쉽게 먹일 수 있는 기회가 되지 않을까 싶어요^^ 그럼 오늘의 포스팅 여기서 마치겠습니다. 오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 주말 마무리 잘하시길 바랄게요^__^

 

 

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