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유아반찬) 손이가요 손이가! 매콤짭잘 고추장멸치볶음 초간단레시피
안녕하세요. 행복한 만득씨에요!
아이가 어리다 보니 항상 맵지 않은 반찬으로만 준비했었는데요. 이제 6살이 되니 조금씩 고추장(?)맛을 알아가고 있어요. 그래서 오늘은 아이와 함께 먹을 수 있는 덜 매운 고추장 멸치볶음을 준비해 봤습니다:) 매운 것을 조금씩 접하고 있는 어린아이들도 맛나게 먹을 수 있는 반찬일 듯합니다:) 매콤 짭짤 고추장멸치볶음 바로 시작할게요!
준비물 : 중간 멸치 50g, 고추장 1스푼, 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진 마늘 1 티스푼, 식용유 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간
멸치를 볶다가 상기 순서대로 넣어주셔도 무방하지만, 양념이다 보니 금방 탈 수 있어서 먼저 만들어 두는 것을 추천드립니다:)
다진 마늘은 타기 쉬우므로 꼭 약불에 휘리릭 볶아주세요!
개인적으로 고추장 멸치는 중간 크기의 멸치가 더 잘 어울리는 듯합니다만, 조리하시는 분 기호에 맞춰 멸치 크기는 변경하셔도 됩니다:)
고추장이 들어가기는 했지만 양이 많지 않아 생각보다 맵지 않고 단짠의 조화도 예술이랍니다. 유치원 아이들 반찬으로 대추천해요:)
※ 혹시 간장양념 베이스 멸치볶음이 궁금하신 분들은 아래링크 참고해 주세요!
2020.03.26 - [아이와 함께/슬기로운 유아간식] - 유아반찬) 10분완성 멸치볶음 초간단레시피
이제 정말 아침, 저녁뿐 아니라 낮에도 선선한 느낌이 완연한 가을이 온 듯합니다. 아침, 저녁 일교차가 크니 감기 조심하시고요. 오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. ♡ 좋은 하루 보내세요^____^
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