유아반찬 ) 오징어실채볶음 5분완성 초간단레시피

유아반찬) 오징어실채볶음 5분완성 초간단레시피

안녕하세요. 행복한 만득씨에요!

오늘은 정말 간단한 오징어실채 볶음 5분완성 초간단레시피를 소개하려고 해요! 바로 시작해 볼게요!:)

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준비물 : 오징어실채 100g, 진간장 1스푼, 올리고당(요리당) 2스푼, 물 2스푼, 맛술 1스푼 마요네즈 1스푼, 통깨 약간, 포도씨유 약간

 

 1. 오징어실채 100g 정도를 손으로 잘 풀어줍니다. (꽤 엉켜있어서 조리전 꼭 잘 풀어주셔야 조리시 편리합니다.)

 

 

 

 

2. 웍에 포도씨유 2스푼 정도를 두르고 잘 풀어둔 오징어실채를 넣고 약불에 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

오징어실채는 조금만 센 불에 볶으면 금방 타버립니다. 가장 약한 약불에 후다닥 볶아주시는 것이 포인트입니다.★

 

2. 양념 정말 간단한데요. 일단 1번작업을 하기전에 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 물 2스푼을 넣어 양념장을 만듭니다. 그 다음 볶아둔 1번에 양념장을 붓고 후다닥 볶아줍니다. (양념이 들어간 후라 더 잘 탈수 있으니, 이때도 역시 재빠르게 볶아주세요)

 

 

3. 다음은 올리고당(요리당) 2스푼과 마요네즈 1스푼으로 마무리 해줍니다. (마요네즈는 진미채볶음과 마찬가지로 부드러운 식감을 내줍니다)

 

※ 비슷한 진미채 볶음이 궁금하신 분들은 아래 링크 참고해 주세요!

 

2020.06.16 - [아이와 함께/슬기로운 유아간식] - 유아반찬) 5분완성 진미채 간장볶음 부드럽게 만드는법

유아반찬) 5분완성 진미채 간장볶음 부드럽게 만드는법

 

4. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면, 5분완성 오징어실채볶음 완성입니다.

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간단해서 정말 자주 하는 저의 최애 반찬인데요. 어른도 아이도 너무 잘 먹는 반찬이라 정말 추천해드리고 싶네요. 연휴 잘 보내시고 다음에 또 만나요^___^

 

 

 

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