유아간식) 백종원 소떡어떡(소떡소떡) 레시피, 아이들 간식으로 딱이네요!

유아간식) 백종원 소떡어떡(소떡소떡) 레시피, 아이들 간식으로 딱이네요!

안녕하세요. 행복한 만득씨에요!

오늘도 아이 간식으로 뭘 할까 고민하다가 지지난주에 백 파더 프로그램에서 나왔던 소떡어떡을 해봤어요:) 본래 있는 소떡소떡에서 어묵만 추가해서 소떡어떡이라 부르더라고요^^ 신박하쥬?^^ 양념치킨시 해보았던 소스와 함께하니 금상첨화였네요. 바로 시작해 볼게요:)

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준비물 : 쌀떡(밀떡), 비엔나 소세지, 어묵, 식용유(포도씨유), 다용도 꽂이(이쑤시개), 소스 (고추장 1 티스푼, 케첩 1컵, 다진 마늘 1컵, 설탕 1컵, 고춧가루 1/2컵, 올리고당 2컵, 간장 1/2컵, 물 1/2컵  *양념장은 소주컵 기준)

소떡어떡 소스는 지난번 치킨 양념소스에서 고추장양만 살짝 줄여서 준비해 봤어요!

 

● 지난번 홈메이드 치킨&소스 레시피가 궁금하신 분들은 아래 링크 참고해 주세요!

 

2020/05/22 - [내멋대로 따라하는 레시피] - 치킨집 저리가라! 홈메이드 크리스피 양념치킨 레시피

치킨집 저리가라! 홈메이드 크리스피 양념치킨 레시피

 

1. 일단 쌀떡(밀떡)을 말랑말랑하게 해주기 위해 살짝 데쳐주세요!

갓 뽑아낸 말랑말랑한 떡은 데칠 필요 없이 그대로 사용하시면 되고요. 냉장 보관된 시판 떡일 경우는 꼭 데쳐주시고 차가운 물에 닦아 식혀주세요!

 

2 떡을 데치는 동안 소세지에는 칼집을 내어주시고요. 어묵은 떡크기에 맞춰 3등분해 썰어주세요!

소세지에 칼집이 내지 않으면 조리할 때 소세지가 팍 터지거나 세게 튈 수 있으니 꼭 칼집을 내어주세요!

 

 

3. 그리고 떡은 썰어놓은 어묵으로 위 사진과 같이 돌돌 말아 꽂이를 바로 끼워주세요!

 

 

4. 끼우는 순서는 관계없고요. 떡떡, 떡소세지, 어묵떡 여러가지로 자유롭게 꽂이에 꽂아주세요!

저는 약간 두꺼운 꼬치(다이소 구매)를 이용했는데요. 이쑤시개를 이용하는 경우는 양쪽으로 두 개를 꽂아 고정해 주셔야 빠지지 않습니다!^^

 

5. 후라이팬에 식용유(포도씨유)를 넉넉히 둘러주시고 예열되면 만들어 둔 소떡어떡(소떡소떡)을 넣고 노릇노릇하게 잘 구워줍니다.

 

 

6. 노릇노릇하게 구워진 소떡어떡(소떡소떡)은 사실 그냥 먹어도 맛나요! 그렇지만 꼬치는 소스를 발라먹어야 제맛이쥬?^^

조리하기 전에 소스를 먼저 만들어두신 다음 (소스 레시피는 준비물 부분에 레시피 참고) , 찍먹으로 찍어 드셔도 되고요. 오른쪽 사진처럼 발먹(?)으로 소스를 발라드 셔도 좋습니다. 아이가 먹기 좋게 본래 양념치킨 소스에서 고추장만 약간 줄여서 만들어 봤는데, 약간은 매콤하지만 달달한 맛 때문에 아이들도 정말 좋아해요! 바로 도전해 보세요!:) 아이들 간식으로 찐찐 추천드립니다^____^

 

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집에서만 있는 아이가 안쓰러운 참인데, 또 태풍이 예정되어 있어 오늘도 내일도 비 예보가 있어 더욱더 우울합니다 ㅠ.ㅠ 내일은 조금 더 활동적인 놀이가 뭐 있을까 좀 고민해 봐야 할 듯해요!  집콕하면서 아이 케어하시는 모든 분들 화이팅 입니다!!! 오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사해요^______^

 

 

 

 

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