유아반찬)5분완성 콩나물간장볶음 초간단 레시피

유아반찬)5분완성 콩나물간장볶음 초간단 레시피

안녕하세요. 행복한 만득씨에요!

오늘은 짭조름한 콩나물 간장볶음 레시피를 소개해보려고 해요! 아이반찬으로도 딱이고요. 어른 반찬으로 밥에 비벼먹어도 정말 맛있어요! 바로 시작해 볼게요:)

 

● 지난번 고춧가루로 맵게 해 본 콩나물 볶음이 궁금하신 분들은 아래 링크 참고해 주세요:)

 

2020/05/13 - [내멋대로 따라하는 레시피] - 수미네반찬 5분완성 콩나물볶음: 무침보다 훨씬 고소해요!

수미네반찬 5분완성 콩나물볶음: 무침보다 훨씬 고소해요!

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준비물 : 콩나물 200g, 양념(간장 2스푼, 굴소스 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼), 포도씨유 2스푼, 참기름 약간, 통깨 약간, 대파 1/2대

 

 

 

1. 콩나물 200g정도를 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주시고, 대파 1/2대를 송송 썰어주세요.

 

2. 먼저 양념장을 만들어 볼건데요. 간장 2스푼, 굴소스 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼을 넣어 잘 섞어주세요.

 

 

3. 웍에 식용유(포도씨유) 2스푼을 두르고 세척해 둔 콩나물 200g을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다.

콩나물을 넣고 바로 뒤적거리면 콩나물이 다 부러질 수 있으니, 약간 기다렸다가 뒤적거리며 볶아주세요!

 

4. 콩나물의 숨이 어느정도 죽으면, 만들어둔 양념장을 붓고 숨이 푹 죽을 때까지 볶아주세요.

 

콩나물은 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니, 볶는 시간을 적당히 조절해 주세요!

 

5. 마지막으로 썰어 놓은 대파 1/2대를 넣고 휘리릭 볶아준다음 불을 끄고 참기름 1스푼을 둘러줍니다.

아이가 없는 분들은 대파 넣을 때 청양고추도 쫑쫑 썰어 넣어주시면 칼칼한 맛이 살아나겠죠?^^ 저는 아이반찬이라 생략했습니다:)

 

6. 통깨 솔솔 뿌려 마무리 해주면 짭조름한 밥도둑! 콩나물간장볶음 완성입니다!^__^

고춧가루나 청양고추를 이용한 매운 콩나물 볶음(콩나물무침)을 많이 해 먹었는데, 이렇게 짭조름하게 했더니 아이도 잘 먹고 어른 반찬으로도 손색이 없네요^^ 콩나물 간장볶음 초스피드 반찬으로 왕추천합니다!:)

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오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 월요일 마무리 잘하시고 좋은 밤 되시길 바랍니다^___^

 

 

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