유아반찬) 고소한 연두부계란찜 초간단 레시피

안녕하세요. 행복한 만득씨에요!

비가 추적추적 내리고 날씨도 우중충한게 따뜻한게 계속 당기는 날이네요ㅠ.ㅠ 다들 잘 보내고 계신가요? 오늘은 고소하고 부드러운 계란찜을 해보았는데요. 두부를 넣어 훨씬 더 고소하고요. 무엇보다 너무나 간단한 메뉴랍니다:) 바로 시작해 볼게요!

준비물 : 달걀 2개, 연두부 1/2팩, 물 100ml, 우유 100ml, 멸치액젓 2스푼, 파프리카 약간, 양파 약간, 당근 약간, 맛소금 두세꼬집

달걀은 체에 걸러 알끈을 모두 제거해 주시면 더욱 더 부드럽게 드실 수 있어요! 연두부 대신 순두부도 가능합니다^__^

액젓이 없으시면 소금의 양을 조금 늘려 주시면 되는데요. 액젓을 넣어야 감칠맛이 더 살아나기는 합니다^__^

달걀찜 국물(?)이 약간씩 흐를 수 있으니까 용기에 접시로 받침을 해주시는 게 좋습니다!^_^

4. 달걀찜을 확인해 보면, 겉은 익어있는데 가운데 안쪽은 약간 설익어 있어요. 숟가락으로 휘적휘적 한번 해주시고 2분 정도 더 돌려주세요.

검색해보니 어린아기 반찬으로도 많이 검색이 되더라고요. 부드럽고 무른 반찬이라 아기들에게도 안성맞춤인 반찬이랍니다^__^

날씨도 꾸리꾸리하고 며칠째 아니 몇달째 집콕중이라 몸도 마음도 굉장히 다운되는 듯 합니다.ㅠ.ㅠ 그래도 힘을 내야지요^__^ 곧 주말이 다가오네요. 주말 잘 보내시고요. 오늘도 좋은 하루 보내세요^__^

이 포스팅이 도움이 되셨다면 로그인 없이도 할 수 있는

"공감 클릭" 부탁드립니다!♥

관련글