유아반찬) 시원한 콩나물북엇국 간단하게 만드는방법
유아반찬) 시원한 콩나물 북엇국 간단하게 만드는 방법 안녕하세요. 행복한 만득씨에요! 추석 연휴 이후로 다시 게으름 모드로 지내다가 급 정신을 차리고 노트북을 켜봤습니다^^;; 오늘은 어른들에게는 시원한 해장국으로, 아이들에게는 바쁜 아침에 호로록 맛나게 먹을 수 있는 콩나물 북엇국을 준비했어요! 바로 시작합니다:) 준비물 : 황태채 30g, 콩나물 100g, 다시마 육수 5 국그릇, 양조간장 2스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 1 티스푼, 새우젓 1티스푼, 소금 1티스푼, 대파 1대, 후추 약간 본 육수는 만들어 두고 냉동시켜두면 나중에 찌개, 국류 조리할 때 간편하게 사용할 수 있어요! 황태채는 약간 양념되어있는 상태라 탈 수 있으니 꼭 약불에 조리해 주세요:) 콩나물은 잘못 끓이면 비린내가 날 수 ..
2021. 9. 29.
유아반찬) 원조밥도둑! 돼지고기 장조림, 맛있게 만드는 방법
유아반찬) 원조밥도둑! 돼지고기 장조림, 맛있게 만드는 방법 안녕하세요. 행복한 만득씨에요. 오늘은 짭조름한 돼지고기 장조림 레시피를 소개하려고 해요. 평소 소개했던 반찬들과 비교했을 때는 약간 복잡할 수 있지만, 넉넉하게 한번 해두면 반찬 걱정은 노노! 바로 시작해 볼게요:) 준비물 : 돼지고기 안심 500g, 메추리알 270g(25-27개), 고기 삶을 물(물 5-6컵, 통후추 15-20개, 다진 마늘 1 티스푼, 청주 2스푼), 양념장(간장 7스푼, 설탕 2스푼, 물엿 2스푼, 맛술 1스푼, 물 5컵) 저는 간편하게 깐 메추리알을 사용했는데요. 꼭 끓는 물에 약간 데쳐서 준비해 주시고, 귀찮으신 경우에는 뜨거운 물로 헹궈주는 작업이라도 꼭 거쳐주세요. 메추리알 대신 꽈리고추 또는 새송이 버섯으로 대..
2021. 9. 14.
유아반찬) 아이들도 참 잘 먹어요! 달달한 애호박볶음 간단레시피
유아반찬) 아이들도 참 잘 먹어요! 달달한 애호박볶음 간단 레시피 안녕하세요. 행복한 만득씨에요! 오늘은 달달한 애호박볶음 레시피를 들고 왔어요:) 역시 정말 간단하고요. 어른도 아이도 같이 먹을 수 있는 반찬이라 자주 해 먹는 편이에요. (아이반찬, 어른 반찬 따로 하게 되면 너무 귀찮잖아요 ㅠ.ㅠ) 되도록 어른도, 아이도 같이 먹을 수 있는 반찬을 하려고 한답니다. 달달한 애호박볶음 간단 레시피 바로 시작해 볼게요:) 준비물 : 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 포도씨유 약간, 다진 마늘 1 티스푼, 소금 1티스푼, 통깨 약간 애호박만 볶는 것보다는 당근, 양파를 넣어 같이 볶아야 감칠맛이 살아납니다만, 기호에 따라 생략하시거나 양을 줄이셔도 관계없습니다. 애호박은 너무 오래 볶게 되..
2021. 9. 1.
